sobre nosotros
Apostrophe es distintivo porque nace en el límite: Puro porque respeta el lugar, simple porque no necesita más que atención, paciencia y tiempo.
finca la gracia
En las estribaciones de la Cordillera de los Andes, en el extremo sur del Valle de Uco, cultivamos en la última región donde el clima permite el desarrollo de la vid. Más allá, el frío y la aridez hacen imposible el viñedo.
Este entorno nos plantea desafíos constantes, pero también nos regala lo que más valoramos: uvas concentradas, frescas y con una mineralidad única. La amplitud térmica diaria, la pureza del aire y el agua de deshielo que fluye desde las altas cumbres crean condiciones inigualables para vinos con identidad.
A 1.095 metros sobre el nivel del mar, Finca La Gracia se encuentra en un paisaje de luz intensa, noches frías y suelos pedregosos de origen aluvial, pobres en nutrientes pero ricos en carácter.
Somos la segunda generación de agricultores conscientes: tres hermanos y una madre que siguen el esfuerzo de un padre en un proyecto que refleja nuestra manera de vivir: íntegra, coherente y honesta.
nuestros vinos
En apostrophe, trabajamos con certificación orgánica, mínima intervención y un compromiso total con la sostenibilidad.
Cada cosecha es manual, planta por planta, con rendimientos bajos para obtener máxima calidad. Desde el viñedo hasta la botella, cada decisión se toma con criterio enológico y respeto absoluto por la fruta. No buscamos controlar la naturaleza, sino acompañarla.
Nuestros vinos no siguen modas ni fórmulas predefinidas: son el resultado de un lugar, un clima y un equipo que escucha y observa antes de actuar.
Extremos por el entorno que los moldea, simples por la claridad de su elaboración y puros porque expresan exactamente de dónde vienen.
la pausa necesaria en un mundo de excesos
alojamiento rural
Finca La Gracia no es solo un lugar donde nacen nuestros vinos: es una experiencia para vivir. Abrimos nuestras puertas a quienes quieran despertar entre viñas, caminar entre suelos pedregosos, sentir la calma de la altura y descubrir el ritmo pausado de la vida en el Valle de Uco.
Nuestro alojamiento rural está pensado para sumergirte en el entorno que inspira todo lo que hacemos. Aquí, rodeado de montañas y naturaleza virgen, podés compartir la cosecha, disfrutar de atardeceres únicos y vivir de cerca la esencia de nuestra finca.
otros productos
La tierra de Finca La Gracia nos ofrece mucho más que vino, y cada uno de sus frutos recibe la misma atención, cuidado y respeto que dedicamos a nuestras uvas. Producimos nueces, almendras, higos secos, aceite de oliva virgen extra, miel y hierbas aromáticas, siempre de forma sostenible y con procesos pensados para preservar la pureza de su origen.
Cada producto refleja nuestra filosofía: mínima intervención, máxima expresión. Son sabores que hablan del lugar y del clima extremo en el que nacen, perfectos para quienes buscan autenticidad y calidad.
Para más información sobre nuestros productos:
finca familar desde 1993
descubre el sabor de los Andes
«La luz es más clara, el aire más puro, y la tierra… más honesta»
